Дата выбрана не случайно - в 1826 году в этот день родился легендарный русский ученый-селекционер Ефим Грачев. В его хозяйстве на окраине Санкт-Петербурга эти ценные грибы росли круглый год.
В Ульяновской области эти любимые многими грибы выращиваются в хозяйстве молодого фермера Ивана Чибилькаева в Ульяновском районе.
В 2023 году в фермерском хозяйстве Ивана Чибилькаева получили урожай шампиньонов в объеме 19,2 тонн. Урожайность грибов составила 80 кг на 1 кв.м. Крестьянское (фермерское) хозяйство реализует продукцию грибоводства предприятиям розничной торговли, общественного питания.
В 2022 году Иван стал получателем гранта «Агростартап» в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», инициированного Президентом Владимиром Путиным. Грантовые средства были направлены на приобретение оборудования для выращивания шампиньонов и грузового фургона.